 |
| Fotostudio Wierd |
Het concept Urban Green Store is een nieuwe branche dat staat voor alles wat te maken heeft met de eetbare (stads)tuin en de living wall. Een living wall is een kweeksysteem, waarin planten tegen een muur kunnen groeien en bloeien. Sinds januari ’94 zit Hollands Glorie al in Lelystad. Zij zijn vanuit een kleine thuissituatie inmiddels uitgegroeid naar 7 bedrijfspanden op de Zeilweg, op industrieterrein Noordersluis. Met dit nieuwe concept Urban Green Store verkopen zij een beleving aan de consument die steeds meer zelf gekweekte verse natuurlijke producten op tafel wenst. Lelystad is heel blij maar ook trots met de opening van de Urban Green Store, want het is een mooie aanvulling op het bestaande winkelaanbod en past helemaal bij de huidige wensen van de consumenten. Steeds meer mensen zijn milieubewust bezig. De consument wil zelf de groenten kweken en ook steeds meer restaurants willen graag kruiden en groenten uit eigen tuin. Het is niet alleen lekker, maar ook leuk om te doen. De living-wall is overigens prachtig. Deze hebben wij ook in het stadhuis. Het is niet alleen mooi, maar ook goed voor de omzetting van CO2 naar O2 en dat is weer goed voor onze leefomgeving.Een Urban Green Store is met name gespecialiseerd in de eetbare tuin, van een simpel potje met aarde en een zaadje, een klein kweeksysteem voor kruiden voor op het aanrecht, tot complete tenten met afzuigsystemen en voeding voor alle diverse soorten groentes en fruit, zoals paddenstoelen, zaden en eetbare bloemen. Ook steeds meer scholen willen kinderen betrekken bij het proces van kweken. Kinderen zien zaadjes ontkiemen, het plantje groeien en hierna kunnen ze dit lekkers ook nog eten. Iets wat veel kinderen niet meer altijd meekrijgen in deze tijd.